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Algas Marinas

Del Mar a la Vida

Las Algas Marinas son los organismos en la naturaleza que más rápido crecen y tienen la capacidad de convertir enormes cantidades de bióxidos de carbono (CO2) en oxígeno.

Son organismos que crecen de forma natural en los océanos y han sido consumidos tradicionalmente por diversas culturas, especialmente en Asia, desde hace miles de años. Gracias a su composición nutricional rica y diversa, las algas marinas representan un alimento de gran valor y una fuente relevante de compuestos bioactivos con aplicaciones alimenticias, nutracéuticas y funcionales.

Por su riqueza nutricional y su estructura simple, las algas son consideradas uno de los alimentos más básicos y completos disponibles en la naturaleza, formando parte de la dieta humana desde tiempos ancestrales. Además, constituyen la base de la cadena alimentaria acuática, ya que transforman la energía solar en biomasa utilizable para otros organismos.

Las algas producen de manera natural carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales orgánicos, lo que las convierte en un alimento altamente nutritivo. Son bajas en calorías, fáciles de digerir y aportan fibra y micronutrientes esenciales, favoreciendo una alimentación equilibrada y saludable.

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